3 Makanan Khas Lombok yang Mengundang Nafsu Makan

Senin, 14 Maret 2022

Ada begitu banyak alasan untuk datang ke Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB). Mulai dari budayanya, keindahan alamnya, Sirkuit Mandalika, dan tentunya kuliner khas tradisionalnya. Sajian beragam makanan khas Lombok dengan rasa pedas, gurih, maupun manis, untuk dicicipi jika berkunjung kesana.

Kuliner khas Lombok terkenal kaya akan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa pedas. Di setiap tempat di Lombok, baik di sekitaran gunung ataupun dekat dengan pantai, kalian akan menemukan kuliner lokalnya tersendiri. Berikut beberapa makanan khas Lombok yang pedas, gurih, dan manis yang mesti kalian nikmati.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang memiliki cita rasa yang pedas dan gurih karena bumbu dan rempahnya yang meresap. Bumbu yang terdiri dari cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, terasi goreng, kencur, garam, gula merah dan tomat.

Ayam Taliwang terasa sangat nikmat karena diiringi oleh aroma bakaran dari arang. Biasanya, kuliner disajikan dengan plecing kangkung. Plecing Kangkung adalah kangkung yang direbus dan dicampur dengan toge, kacang tanah goreng, urap, dan kacang panjang. Plecing Kangkung biasanya disajikan di atas selembar daun pisang.

Ayam Rarang

Dikutip dari situs Dinas Pariwisata Provinsi Nusa Tenggara Barat, Ayam Rarang merupakan salah satu menu andalan khas Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB). Resep Ayam Rarang sudah diturunkan dari 4 generasi sebelumnya, sehingga rasanya tidak perlu diragukan lagi.

Ayam ini kental dengan bumbu rempah, yakni bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi, kemiri, sebie gero (cabe kering). Campuran tersebut membuat rasa makanan ini sangat kaya akan rempah-rempah.

Sate Tanjung

Sate Tanjung adalah kuliner khas yang berasal dari Pulau Lombok bagian Utara, Nusa Tenggara Barat (NTB). Bahan dasarnya adalah daging ikan cakalang segar yang dipotong-potong. Daging itu lalu direndam ke dalam bumbu rempah yang sudah dihaluskan.

Setelah itu, daging ditusuk dan dibaluri bumbu lagi untuk dibakar hingga matang. Rasa dari sate ikan tanjung sangat gurih dan mempunyai tekstur yang sangat lembut. Sajian ini banyak ditemui di Pasar Tanjung, Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Itulah beberapa makanan khas Lombok, NTB. Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya jika kalian sedang berkunjung ke Lombok? Kuliner ke Lombok adalah hal yang amat menyenangkan dan sangat seru, namun ada juga hal lainnya yang seru yaitu bermain slot. Permainan slot hanyalah untuk hiburan saja dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan saja.

Leave a Reply

Your email address will not be published.