Kamis, 12 Mei 2022
Belakangan ini camilan yang berasal dari Korea yang berbahan dasar ubi manis naik daun di Indonesia termasuk goguma ppang atau korean sweet potato bread dan goguma latte. Ubi manis atau goguma adalah salah satu bahan makanan yang sangat umum diolah di Korea, seperti menjadi goguma mattang atau sekadar dibakar saja.
Makanan yang berasal dari Korea ini ada yang dijual di Indonesia dan bahkan bisa kamu buat di rumah. Tidak hanya dibakar dan dikukus, ubi ungu bisa diolah menjadi sup, camilan, roti mirip mochi dengan keju mozzarella di dalamya. Berikut ini 3 camilan khas Korea yang berbahan dasar ubi manis.
Goguma Bab
Goguma bab biasanya disantap ketika sedang musim dingin di Korea. Melansir Goguma bab, ubi manis sangat mudah membeku sehingga harus selalu disimpan di tempat yang memiliki suhu sejuk.
Setelah dibekukan, tekstur ubi manis akan berubah secara total, seperti lobak yang dihaluskan. Sajian ini terbuat dari nasi, ubi jalar, cabai rawit, cuka, madu, bawang putih, daun bawang, dan kecap.
Gun Goguma
Kalau sajian yang satu ini juga biasa dimakan di Indonesia yaitu gun goguma alias ubi manis bakar. Ubi yang sudah dibersihkan dan dibakar diatas tungku api dan dimakan sebagai sebuah camilan. Sajian ini juga sering ditambahkan brown sugar agar rasanya lebih manis ketika dimakan.
Melansir Korea Times, cara memasak sajian ini cukup dengan memanggang ubi dalam oven sampai ubi terasa lunak. Kemudian sobek kulit ubi di satu sisi dan haluskan bagian dalamnya menggunakan garpu. Tambahkan mentega pada masing-masing bagian yang telah terbuka dan taburi gula merah tua di atasnya. Sajikan selagi masih panas.
Goguma Mattang
Melansir dari Crazy Korean Cooking, mattang atau manisan ubi jalar adalah cara tradisional orang Korea untuk menikmati camilan ubi manis. Sajian ini dinilai salah satu lauk yang sangat lezat yang juga bisa disajikan sebagai camilan atau makanan penutup (Dessert).
Lapisan luar dari makanan ini memiliki tekstur seperti permen manis yang berpadu dengan lembutnya ubi yang sangat khas. Sajian ini sering dibuat untuk camilan anak-anak sebagai camilan alternatif pengganti permen.
Bisa menikmati berbagai macam makanan khas Korea yang berbahan dasar Ubi Manis merupakan hal yang sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.