Selasa, 15 Maret 2022
Mendengar nama Toraja akan membuat kita membayangkan daerah yang masih erat dengan kebudayaannya. Toraja adalah salah satu daerah yang terdapat di Sulawesi Selatan (SulSel). Toraja sendiri juga dikenal dengan destinasi wisatanya yang kental akan budaya.
Orang-orang yang tinggal di Toraja memang berusaha untuk mempertahankan kehidupan yang sesuai dengan adat dan budaya mereka. Sama halnya dengan kebudayaannya yang unik, sajian kuliner khas Toraja pun juga sama uniknya.
Berikut ini beberapa makanan khas Toraja yang unik dan akan membuat lidah ketagihan dengan cita rasanya yang tinggi.
Pantollo Pamarrasan
Makanan khas Toraja yang pertama ialah Pantollo Pamarrasan. Pamarrasan adalah nama dari salah satu bumbu, bumbu ini disebut juga dengan bumbu kluwak hitam. Sajian khas Toraja ini biasanya dicampur dengan salah satu jenis daging, biasanya daging babi, belut, kerbau, atau juga ikan.
Tidak sulit jika ingin mencicipi kuliner khas yang satu ini, karena bisa didapat dengan mudah ditemukan di mnu beberapa rumah makan lokal.
Pantollo Bale
Makanan khas Toraja selanjutnya adalah Pantollo Bale. Dalam bahasa daerah Toraja, Bale mempunyai arti yaitu ikan. Untuk memasak sajian ini, diperlukan teknik yang sama ketika ingin membuat Pantollo Pamarrasan, yang mana bumbu utamanya adalah kluwak.
Pantollo Bale biasa disajikan dalam acara adat, dan menajdi salah satu makanan favorit masyarakat Toraja. Ikan mas dan tongkol adalah jenis ikan yang digunakan untuk membuat kuliner yang satu ini.
Pantollo Lendong
Lalu ada Pantollo Lendong makanan khas Toraja yang ketiga. Bumbu dasar dari makanan Pantollo Lendong juga sama yaitu kluwak. Bahan utama dari makanan ini adalah belut. Teknik untuk memasak sajian ini mirip dengan memasak Rawon, namun dengan menggunakan bumbu khas dari Toraja.
Itulah 3 makanan khas Toraja yang unik dan bakal bikin nagih. Tertarik untuk mencobanya? Bisa berwisata kuliner ke daerah Toraja adalah hal yang seru dan menyenangkan. Namun, ada juga hal lainnya selain berwisata yang seru yaitu bermain slot. Permainan slot bisa dimainkan dimana saja dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.