Tag: Kuliner Korea Selatan

Posted on

Inilah Jajanan Korea yang Halal dan Bisa Dibuat Dirumah

Jum’at, 20 Mei 2022

Aroma sedap tercium di jalanan yang sangat ramai. Cuaca yang sedang dingin hingga hembusan napas kamupun ikut berasap. Kamu lantas merapat ke sebuah kedai kecil dan membeli semangkuk tteokbokki hangat. Sebagian orang mungkin masih ingat dengan memori itu, saat kamu tengah berjalan-jalan di jalanan Myeong Dong, Korea Selatan yang sangat sibuk.

Namun sayangnya, adegan itu belum bisa terulang kembali karena adanya pandemi. Sebagai gantinya, kamu bisa membawa suasana Myeong Dong ke rumah dengan menghadirkan beberapa aneka jajanan Korea yang ada di sana. Cukup siapkan beberapa bahan, bumbu Korea yang halal, dan simak resep jajanan Korea yang halal berikut ini.

Gilgeori Toast

Roti bakar ini adalah salah satu jajanan Korea yang paling mudah dibuat. Cukup siapkan setangkup roti, lalu panggang di wajan menggunakan mentega. Buat isiannya dengan mencampur kol, wortel, bawang bombai, dan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis dengan dua butir telur.

Jika suka, kamu bisa menambahkan beberapa protein seperti kornet ataupun daging asap yang dimasak sebentar. Rahasia dari gilgeori toast yang rasanya enak adalah gula pasir yang ditaburkan di atas roti sebelum meletakkan telur dan protein di atasnya.

Pajeon

Jajanan Korea yang satu ini sangatlah cocok untuk camilan ataupun makanan pendamping nasi. Sesuai dengan namanya yang memiliki arti ‘dadar daun bawang’. Pajeon dibuat menggunakan campuran tepung terigu, air, minyak sayur, sejumput garam, gula, dan doenjang.

Siapkan irisan daun bawang, susun di atas wajan dengan sedikit minyak, lalu diamkan hingga layu. Setelah layu, siram dengan adonan tepung, lalu masak hingga kedua sisinya matang dan bisa langsung dinikamti selagi hangat.

Kimbap

Jika kamu ingin makanan yang mengenyangkan, maka jajanan Korea ini sangat cocok untuk dibuat di rumah. Cukup siapkan saja lembaran rumput laut, nasi, irisan wortel, irisan telur, irisan mentimun, dan bulgogi agar rasanya semakin autentik.

Bumbui nasi dengan sejumput garam dan minyak wijen, aduk hingga rata, lalu ratakan di atas rumput laut. Tata isian sesuai dengan selera, lalu gulung dan potong-potong sebelum siap disajikan.

Itulah jajanan Korea yang bisa kamu buat dirumah dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia, bisa menikmati berbagai macam jajanan Korea dirumah merupakan hal yang menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memang menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

Posted on

Inilah 3 Olahan Mie Tradisional Korea Selain Ramyeon

Selasa, 17 Mei 2022

Pecinta drama Korea (drakor) di Tanah Air biasanya sudah tak asing lagi dengan Ramyeon, makanan yang berasal dari Korea Selatan (Korsel). Olahan mie instan ini menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari tidak hanya oleh penduduk Korsel, namun juga oleh para masyarakat internasional.

Meskipun terlihat sangat menggoda, ada sebagian penikmat ramyeon yang merasa bosan dengan tekstur mie yang keriting. Mengutip Taste Atlas, ada beberapa bahan olahan mie tradisional Korsel yang bisa kamu coba sebagai pengganti ramyeon, berikut daftarnya.

Jjampong

Bagi kamu pecinta seafood dan makanan pedas direkomendasikan untuk mencicipi jjampong. Jjampong merupakan mie berkuah pedas yang disajikan dengan aneka ragam sayuran dan seafood lengkap, mulai dari kerang, udang, hingga gurita. Di Korea, popularitas jjamppong selalu bersaing dengan popularitas jajangmyeon.

Tak ayal, seringkali ada scene atau adegan dalam drakor yang menunjukkan para pemain harus memilih antara jjampong atau jajangmyeon. Jika kamu ingin makan jjampong, maka luangkan waktu sejenak untuk mengunjungi restoran Korea terdekat atau memesannya secara online.

Japchae

Japchae adalah salah satu hidangan Korsel yang terdiri dari mie kaca atau mie yang terbuat dari jagung dan juga sayuran. Secara keseluruhan, mie khas Korea ini mirip dengan soun tumis yang berada di Indonesia. Bedanya, japchae dihidangkan dengan daging sapi dan sayuran lima warna, yaitu bayam, jamur, wortel, serta telur goreng.

Dulunya, japchae merupakan makanan khusus kerajaan yang ditemukan oleh pelayan Raja Gwanghaegun di abad ke-17. Saat ini japchae seringkali disajikan sebagai salah satu hidangan wajib selama Tahun Baru dan Festival Panen di Korsel. Kamu pun bisa menikmati olahan mie yang terbuat dari ubi ini dengan mengunjungi restoran Korea terdekat atau membelinya lewat online shop.

Jajangmyeon

Banyak orang mengaku heran ketika mereka pertama kali melihat jajangmyeon. Hal ini dikarenakan jajangmyeon memiliki saus hitam yang sangat pekat yang terlihat seperti tinta. Bukan terbuat dari tinta sungguhan, saus pekat jajangmyeon didapat dari olahan kacang hitam yang dilengkapi dengan isian daging dan taburan bawang bombai yang sangat menggugah selera.

Jika ditelusuri lebih jauh, jajangmyeon sebenarnya bukan makanan yang berasal dari Korsel. Makanan ini dulunya merupakan bekal makanan para imigran Tiongkok yang menetap sedang di Incheon, salah satu kota di Korea Selatan.

Inilah olahan mie tradisional Korea yang bisa kamu cicipi selain Ramyeon, bisa mencicipi berbagai macam mie tradisional Korea Selatan merupakan hal yang sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain game slot. Bermain game slot memang terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

Posted on

Makanan yang Ramah Muslim di Korea Selatan

Sabtu, 23 April 2022

Mencari makanan yang ramah Muslim jadi salah satu poin penting ketika kamu merencanakan liburan ke Korea Selatan. Walaupun sekarang ini kamu belum bisa berwisata ke sana, akan tetapi tak ada salahnya untuk mempersiapkan pengetahuan kuliner ramah Muslim khas Korea Selatan yang bisa bermanfaat nantinya.

Influencer Michi Momo memberikan rekomendasi makanan khas Korea Selatan yang ramah dengan Muslim. Rekomendasi tersebut ia sampaikan dalam sesi Eat with Love “Muslim Friendly Korea Online Festival” yang diselenggarakan oleh Korea Tourism Organization (KTO).

Dakgalbi

Dakgalbi adalah suatu sajian ayam goreng khas Korea dengan menggunakan bumbu pedas. Dakgalbi hanya menggunakan potongan paha ayam sehingga teksturnya menjadi sangat lembut.

“Terakhir kalau sudah tinggal sedikit bisa juga dijadikan nasi goreng. Biasanya (dakgalbi) terkenal di daerah Chuncheon. Paling terkenal dair Nami Island. Ayam ini ditambah keju juga rasanya enak,” kata Michi.

Gopchang, Daechang, Makchang

Gopchang, daechang, dan makchang adalah makanan olahan jeroan sapi ala Korea. Gopchang adalah bagian usus kecil, daechang bagian dari usus besar, dan makchang bagian dari usus yang paling akhir. Michi mengaku, makanan ini adalah makanan Korea favoritnya.

“Kalau ke Korea, yang pertama aku cari pas baru sampai itu jeroan. Bisa di-grill atau dijadikan sup. Banyak yang terkenal berada di daerah Daegu. Banyak sayurnya juga biasanya ada kucai, kentang, dan bisa juga dibungkus kayak ssam,” tutur Michi.

Ganjang gejang, Yangnyeom gejang

Jika kamu sering menonton konten mukbang ala Korea, pasti banyak yang memperlihatkan sedang makan makanan ganjang gejang. Ganjang gejang adalah sejenis kepiting yang difermentasikan dengan menggunakan saus kecap khusus. Kepiting ini tidak melalui proses pemanasan. Rasanya sangat gurih, manis, serta creamy yang berasal dari telur kepitingnya.

Telur di dalam tubuh kepiting akan sangat banyak, apalagi jika sedang musimnya. Salah satu cara makan ganjang gejang favorit Michi, adalah dengan nasi hangat dan dibungkus dengan rumput laut. Sementara yangnyeom gejang adalah jenis gejang dengan menggunakan saus pedas. Kamu bisa banyak menemukan gejang yangnyeom di sekitar Dongdaemun.

Jika sedang berwisata ke Korea Selatan, jangan lupa untuk mencoba kulinernya. Bisa menikmati wisata ke Korea Selatan dan menikmati kulinernya adalah hal yang menyenangkan, namun ada juga hal menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot pastinya sangat menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.