Deretan Kue Khas Indonesia Tanpa Bahan Dasar Tepung Terigu

Sabtu, 25 Juni 2022

Tepung terigu sering kali digunakan sebagai bahan untuk membuat aneka kue atau roti. Ada beberapa kue khas Indonesia yang dibuat menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasarnya. Tapi, ada beberapa kue khas Nusantara dengan bahan non tepung terigu.

Berikut ini adalah rangkuman beberapa kue khas Indonesia yang dimasak dengan berbagai cara mulai dari dikukus hingga dipanggang. Tentu saja, kue-kue ini dibuat tanpa menggunakan tepung terigu.

Kue Bugis

Kue bugis terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang diisi dengan kelapa parut manis. Tampilan dari kue bugis sekilas mirip dengan mendut, jajanan tradisional khas Jawa Tengah.

Ada resep kue bugis yang bisa kamu ikuti dengan cukup mudah. Pada resep tersebut menggunakan campuran tepung ketan hitam dan putih untuk membuat adonan untuk kulit kue bugis.

Kue Talam Ubi Manis

Kue Talam memiliki tekstur yang sangat lembut. Biasanya, kue talam terbuat dari bahan dasar ubi jalar atau ubi kayu. Tapi, kamu bisa mengkreasikan kue talam dengan bahan lainnya seperti ubi merah. Dan untuk bahan dasarnya, kue talam menggunakan tepung beras, sagu tani, dan santan kental.

Kue Apem Selong

Kue apem selong memiliki bentuk yang mirip dengan serabi notosuman dengan pinggirannya yang berenda. Bahan dasar untuk membuat kue apem selong, di antaranya adalah tepung beras, tapai singkong, dan santan.

Menggunakan juga adonan biang yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti ragi, air hangat, dan gula pasir. Cara untuk memasak apem selong adalah dengan dipanggang di atas tungku tanah liat.

Itulah beberapa kue-kue khas Indonesia dengan bahan Non Tepung Terigu yang bisa kamu coba untuk buat dirumah. Menikmati berbagai macam kue khas Indonesia memanglah sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

Inilah Permen-Permen Khas Indonesia yang Sudah Mulai Langka

Selasa, 24 Mei 2022

Manisnya permen membuat camilan ini disukai sejak zaman dahulu. Indonesia memiliki berbagai macam ragam permen lokal dari pabrik permen rumahan. Permen-peremen ini sangat eksis sebelum tergeser oleh permen yang dibuat pabrik berskala cukup besar.

Sayangnya, permen khas Indonesia ini sudah sangat semakin sulit untuk ditemui. Permen-permen seperti ini juga sering disebut sebagai produk jadul alias zaman dulu. Berikut ini adalah beberapa permen khas Indonesia yang mulai langka dikutip dari Tribun Travel, pernah mencobanya?

Permen Jahe

Permen jahe dibuat dari jahe yang dimasak menggunakan gula merah. Rasa permen pedas dan manis, ada sensasi hangat ketika di tenggorokan. Permen ini sangat cocok disantap di daerah dengan iklim yang dingin. Konon, permen jahe pernah diimpor oleh orang Belanda ke Eropa ketika masih zaman Hindia Belanda.

Sampai saat ini produsen permen jahe masih bertahan, mereka juga mengimpor produk ini sampai ke luar negeri khususnya ke Amerika Serikat. Permen jahe saat ini kembali populer di kalangan masyarakat Indonesia ketika masa pandemi.

Rambut Nenek

Sampai era ’90an penjual rambut nenek atau arum manis masih cukup mudah untuk ditemui di daerah Jakarta. Biasanya rambut nenek dijual bersamaan dengan mainan anak-anak. Berbeda dengan gulali yang bentuknya menyerupai kapas, rambut nenek ini bentuknya berserabut.

Umumnya diberi pewarna yang cerah untuk memikat anak-anak agar membelinya. Rambut nenek terbuat dari gula yang telah dilelehkan dan diberi pewarna kemudian diberikan tepung jagung. Kini beberapa toko online menjual rambut nenek olahan sendiri dengan warna yang semakin beragam.

Ting-ting Kacang

Panggilan lainnya adalah teng-teng kacang. Pada dasarnya permen adalah kacang yang diberi karamel gula jawa yang kemudian dipotong-potong dan dibungkus. Beberapa penjual ting-ting kacang juga kerap menambahi wijen untuk menambah cita rasa serta memberikan aroma yang khas dari permen ting-ting kacang. Camilan ini masih bisa dibeli di beberapa minimarket atau supermarket, dengan kemasan yang sangat higienis.

Itulah beberapa jajanan khas Indonesia yang saat ini sudah mulai langka untuk ditemui. Menikmati berbagai macam makanan khas Indonesia yang saat ini sudah mulai langka adalah suatu kesenangan tersendiri. Namun, ada juga kesenangan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.