Tag: Sate

Posted on

Deretan Makanan Pada Tradisi Pengucapan di Minahasa, Bisa Dijadikan Kulineran

Senin, 27 Juni 2022

Pengucapan adalah salah satu tradisi pengucapan syukur atas hasil panen di Sulawesi Utara. Bagi masyarakat Minahasa, pengucapan ini sangat identik dengan makan-makan. Setiap rumah akan menyediakan banyak makanan untuk disantap ketika tradisi pengucapan dilaksanakan.

Tak hanya identik dengan makan-makan, pengucapan ini juga mewajibkan setiap orang yang berkunjung untuk membawa bungkusan ketika akan pulang atau dikenal dengan babungkus. Ketika tradisi pengucapan digelar, terdapat makanan wajib yang akan kamu temui di setiap rumah, seperti berikut.

Nasi Jaha

Nasi jaha menjadi sebuah makanan wajib yang ada dalam tradisi pengucapan. Nasi jaha berbahan dasar beras ketan dan santan, dibalut menggunakan daun pisang. Aroma dan rasa nasi jaha juga sangat kuat karena campuran dari rempah dan bumbu dalam nasi yang dimasak dengan cara yang unik.

Proses untuk memasak nasi jaha, dimasukan ke dalam sebuah batang bambu yang kemudian akan dibakar dalam bara api. Batang bambu yang didalamnya berisi nasi Jaha, lalu harus dibuka. Selongsong nasi jaha akan dipotong-potong sekitar 8-10cm agar lebih mudah ketika membagi nasi. Nasi Jaha sangat cocok dimakan menggunakan cakalang dan sambal roa.

Sup Brenebon

Sup brenebon adalah makanan andalan yang disajikan di setiap rumah. Sup ini akan lebih terasa nikmat ketika disantap saat masih panas atau baru selesai dimasak. Sup brenebon yang kaya akan rempah-rempah yang membuat aroma dan cita rasanya cukup kuat.

Selain kacang merah, masyarakat Manado juga umumnya menaruh daging atau tulang babi didalam Sup Brenebon. Tapi, kamu juga bisa menggantinya dengan daging lain selain daging babi.

Sate

Pada tradisi pengucapan pun, sajian sate tak akan ketinggalan. Sate yang disediakan umumnya adalah sate manis dan sate pedas. Selain itu, daging yang digunakan juga pada umumnya daging babi karena sebagian besar menu masakan Minahasa adalah non halal.

Itulah deretan makanan wajib di Tradisi Pengucapan di Minahasa yang perlu kamu tahu. Menikmati kuliner khas ketika sedang menghadiri tradisi memanglah sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

Posted on

Makanan Khas Solo yang Enak dan Wajib Masuk Kedalam Daftar Kulineranmu

Senin, 6 Juni 2022

Solo atau Surakarta bukan hanya memberikan ramah tamah masyarakatnya saja, namun juga kuliner khasnya dengan cita rasa yang sangat menggugah selera. Kuliner khas Solo menggunakan bumbu khas yang bisa membuat aroma dan rasa yang akan membuatmu susah untuk melupakannya. Berikut ini adalah makanan khas Solo tersebut.

Selat Solo

Selat solo hampir mirip dengan daging steak. Terbuat dari daging semur dan disajikan dengan aneka macam sayuran seperti buncis, wortel, dan daun selada. Tidak lupa, dilengkapi juga dengan kuah encer yang rasanya manis.

Selain mengenyangkan, penyajian selat solo juga terbilang sangat cantik sehingga bisa kamu sajikan sebagai makan malam spesial.

Cabuk Rambak

Cabuk rambak adalah makanan khas Solo yang terdiri dari potongan ketupat yang disiram dengan saus wijen. Ditambahkan karak atau kerupuk nasi sebagai salah satu bahan pelengkapnya. Cabuk rambak biasanya disajikan menggunakan pincuk sebagai alasnya. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai makanan ringan atau berat.

Sate Buntel

Jenis sate khas Solo ini terbuat dari bahan dasar daging yang dibungkus atau “dibuntel” dengan lembaran lemak kambing. Tekstur daging pada sate buntel tidak akan alot karena memang menggunakan daging giling.

Lembaran yang membungkus daging berfungsi untuk membuat sari daging tetap terjaga dan membuat daging tidak kering ketika sedang dibakar.

Timlo Solo

Makanan khas Solo selanjutnya yaitu timlo. Sajian sup ayam bening ini ditambahkan dengan sosis solo, telur pindang, hati, dan potongan-potongan ampela ayam. Ada sambal kecap yang bisa ditambahkan pada semangkuk timlo untuk menambah kesegarannya.

List makanan diatas bisa kamu cicipi jika kamu sedang berkunjung ke Solo. Bisa menikmati berbagai macam makanan khas Solo adalah suatu hal yang sangat menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

Posted on

Inilah Berbagai Macam Sate Khas Bali yang Wajib Kamu Ketahui, Cocok Untuk Kulineran

Kamis, 2 Juni 2022

Penggemar masakan Bali mungkin cukup familier dengan sate lilit. Tapi, selain sate lilit, Bali juga memiliki berbagai macam jenis-jenis sate yang lebih beragam. Ada sate languan, sate asem, dan masih banyak lainnya. Sate-sate tersebut terbuat dari protein yang berbeda-beda.

Bumbu yang digunakan untuk memasaknya pun tidak sama seperti sate lilit. Risa Panti Ariani dalam bukunya yang berjudul “Mengenal Kuliner Bali” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikut membagikan berbagai macam sate khas Bali. Berikut ini adalah beberapa di antaranya. 

Sate Pusut

Bahan untuk membuat sate pusut sama dengan bahan untuk membuat sate asem. Tapi, sate pusut menggunakan daging yang sudah dihaluskan. Daging tersebut kemudian dicampur dengan bumbu halus dan dikepal-kepal pada ketik atau batang tusuk sate.

Sate Kables

Sate kables juga dikenal dengan sebutan sate kebek oleh masyarakat dari Bangli. Sementara untuk masyarakat Gianyar menyebut sate kables dengan nama sate kuwung.

Sate ini terbuat dari daging yang sudah direbus dan dipotong berbentuk dadu. Setelah direbus, daging tersebut lalu ditusuk pada lidi lalu dililitkan dengan daging cincang yang sudah dibumbui.

Sate Lilit

Sate lilit merupakan salah satu jenis sate yang sangat terkenal di Bali. Sate ini umumnya terbuat dari ikan laut yang memiliki ukuran besar, seperti ikan tuna. Cara untuk membuat sate lilit cukuplah mudah. Cukup haluskan ikan, lalu diberi bumbu khas Bali, santan, dan sedikit parutan kelapa.

Biarkan sebentar supaya bumbu meresap kemudian lilitkan pada tusuk sate atau batang serai. Rasa sate lilit ini cukup khas, perpaduan antara wangi, pedas, manis, dan gurih. Aromanya khas dari Sate Lilit berasal dari batang serai yang ikut terbakar.

Itulah berbagai macam sate khas Bali yang perlu kamu ketahui ketika ingin berkunjung kesana. Menikmati berbagai macam makanan khas Bali memanglah menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

Posted on

Makanan Khas Indonesia yang Mendunia Saat Ini

Rabu, 23 Maret 2022

Indonesia memiliki makanan khas yang banyak disukai para pecinta kuliner di dunia. Beberapa makanan tradisional nusantara diakui memiliki cita rasa tinggi dan masuk kedalam daftar makanan terenak. Kekhasan kuliner Indonesia terdapat di pengolahan bumbu rempah-rempah. Karena beberapa rempah tidak ditemukan di negara lain.

Beberapa acuan kuliner Indonesia terkenal oleh warga mancanegara ketika makanan dan minuman itu melekat di ingatan mereka. Berikut ini adalah sajian kuliner khas Indonesia yang mendunia.

Rendang

Rendang dinobatkan sebagai makanan terenak versi CNN pada tahun 2017 lalu. Penobatan melalui survei di media sosial itu sebagai pengakuan kembali Rendang sebagai makanan yang paling banyak digemari.

Perjalanan Rendang yang mendunia bukan sekarang-sekarang. Rendang telah tersebar luas ke luar Sumatera, hingga ke luar negeri. Sejak dahulu, Rendang dibawa oleh para perantau Minang. Salah satunya, Rendang menjadi makanan andalan para jemaah haji sebagai bekal karena sangat tahan lama.

Nasi Goreng

Nasi Goreng merupakan masakan khas yang berasal dari Indonesia. Makanan rakyat ini terenak kedua di bawah Rendang. Nasi Goreng memiliki jenis tergantung kekhasan beberapa daerah, misalnya Nasi Goreng Aceh, Nasi Goreng Piritan, Nasi Goreng Jawa.

Sate

Sate menduduki urutan ke-14 makanan terenak di dunia. Kenikmatan sate terletak pada sausnya. Sajian ini selalu menjadi andalan dalam festival kuliner khas Indonesia di luar negeri. Indonesia punya banyak olahan makanan yang bisa dibikin sate.

Bahan sate mulai dari daging kambing, sapi, ayam, kerbau, ikan, hingga telur. Kekhasan bahan dan sausnya menjadikan sate salah satu kuliner terkenal.

Itulah 3 kuliner Indonesia yang mendunia saat ini, tidak bisa di pungkiri jika Rendang menduduki peringkat 1. Bisa menikmati berbagai macam makanan khas Indonesia sangatlah menyenangkan, namun ada juga hal menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot bisa dilakukan ketika sedang menikmati makanan khas Indonesia dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.