3 Bahan Pangan Ini Cocok Untuk Menggantikan Nasi, Mudah Didapat di Pasar

Selasa, 21 Juni 2022

Banyak pangan lokal yang bisa menjadi sumber karbohidrat untuk pengganti nasi. Selain lebih sehat, bahan pangan lokal ini juga sangat mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang sangat terjangkau. Travelling Chef Wira Hardiyansyah menjadi seorang pembicara dalam acara Webinar Diversifikasi Pangan Lokal Seri 2: Gaya Hidup Sehat, Kekinian dengan Pangan Lokal.

Setiap pangan lokal ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik seperti protein, mineral, vitamin, karbohidrat, dan juga tanpa lemak. Cocok untuk melengkapi nutrisi tubuh kamu. Berikut ini adalah beberapa makanan lokal pengganti nasi yang bisa kamu temukan dengan mudah di pasar.

Talas

Talas merupakan bagian dari umbi-umbian yang memiliki sangat banyak manfaat kesehatan, di antaranya adalah menurunkan risiko terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan hipertensi. Talas juga sangat mudah untuk diolah, cukup direbus atau dikukus saja juga sudah punya rasa yang enak.

Jagung

Dalam setiap 100 gram jagung, memiliki kandungan kalori sebesar 345 kalori. Selain itu, nutrisi yang ada pada jagung juga sangat banyak. Ada vitamin A, vitamin B, dan vitamin E pada jagung. Selain jagung segar, kamu juga bisa mengonsumsi olahan jagung yaitu tepung jagung yang fleksibel.

Wira mencontohkan, bisa mengolah jagung segar dan juga tepung jagung menjadi makanan telur dadar jagung. Sajian tersebut tidak perlu lagi disantap bersama nasi karena sudah mengandung cukup banyak sumber karbohidrat di dalamnya.

Singkong

Singkong mengandung nutrisi yang dipercaya bisa menurunkan kolesterol jahat yang berada di dalam tubuh. Singkong juga memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, sehingga sangat baik untuk penderita diabetes dan juga bagi kamu yang sedang menjalani program diet.

Singkong merupakan salah satu bahan pangan lokal yang bisa diolah menjadi sajian makanan yang sangat beragam. Beberapa olahan singkong yang banyak ditemukan di pasaran adalah tape, gaplek, keripik, gethuk, kolak, beras analog, onggok, dan lainnya.

Itulah beberapa bahan pangan lokal yang cukup mudah ditemukan di pasar untuk pengganti nasi. Mengetahui ada beragam bahan pangan untuk mengganti nasi memanglah menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.

5 Camilan Ini Terbuat dari Bahan Dasar Singkong

Sabtu, 18 Juni 2022

Singkong merupakan bahan makanan yang cukup banyak diolah menjadi camilan atau isian masakan seperti gulai yang pasti mengenyangkan. Umbi-umbian ini bisa dimasak dengan berbagai macam cara seperti direbus, digoreng, atau dikukus.

Selain itu, harganya yang relatif murah dan cara membuat olahan singkong yang mudah menjadikan singkong digemari banyak orang. Kalau kamu memiliki stok singkong dan bingung mau mengolahnya menjadi apa, coba simak beberapa camilan dari singkong berikut ini.

Combro

Combro merupakan camilan gurih khas Sunda yang memiliki isian tumisan oncom yang rasanya pedas. Bagian luar dari camilan combro terbuat dari singkong parut yang dicampurkan dengan kelapa parut, dan garam. Combro sendiri sering dijual di pinggir jalan, tapi tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.

Ongol-Ongol Singkong

Pada umumnya, ongol-ongol terbuat dari tepung sagu. Tapi, kamu bisa membuatnya dari singkong. Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan singkong yang diparut dengan tetesan pewarna supaya nampak cerah. Lalu, balut dengan kelapa parut. Ongol-ongol pun siap disajikan sebagai camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga.

Singkong Thailand Empuk

Camilan yang terbuat dari singkong yang praktis karena cukup direbus saja ini bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Cara membuatnya adalah dengan menyiapkan singkong kupas yang sudah dipotong dengan ketebalan kira-kira 1,5 cm, lalu dicampurkan dengan garam, daun pandan, air, gula, dan tepung sagu. Masak dengan bersamaan hingga singkong akan terlapisi dengan larutan gula. Sajikan dengan saus santan dan taburan wijen agar terasa lebih nikmat.

Donat Tape Singkong

Singkong bisa menjadi bahan untuk pembuatan donat. Sebelumnya, olah singkong menjadi tape untuk mendapatkan bahan dasarnya. Setelah itu, campurkan tape singkong dengan adonan donat. Donat yang terbuat dari tape singkong, memiliki aroma yang sangat harum dan tekstur lembut. Tambahkan donat tape singkong buatanmu dengan aneka macam topping agar terlihat lebih menarik.

Jemblem

Masih dengan olahan singkong yang digoreng, jeblem adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong dan kelapa parut. Adonan dibentuk dengan cara dikepal-kepalkan dengan tangan. Kemudian, diberi isian gula merah. Lalu adonan digoreng dalam minyak panas yang banyak.

Itulah beberapa camilan yang bisa kamu buat dari Singkong. Mengetahui kuliner-kuliner khas yang terbuat dari singkong pastinya sangatlah menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.