Sabtu, 7 Mei 2022
Soto adalah makanan yang mudah ditemui di berbagai sudut kota di Indonesia. Di berbagai kota, soto menjadi salah satu makanan khas yang sangat identik dengan nama kota itu sendiri. Sebut saja beberapa di antaranya Soto Semarang, Soto Lamongan, dan Soto Kudus. Wali Kota Salatiga Yuliyanto juga dikenal sebagai orang yang sangat penggemar soto.
Hampir setiap selesai berolahraga sepeda, dia menyempatkan untuk menikmati semangkuk soto. Yuliyanto juga tidak segan-segan mengenalkan soto yang ada di Salatiga. Bahkan ketika Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo ke Salatiga, ia diajaknya untuk menikmati soto. Berikut ini adalah soto kesukaan Yuliyanto di Kota Salatiga.
Soto Esto
Esto tidak hanya dikenal karena mereka melayani transportasi dengan trayek Salatiga-Ambarawa. Karena meski saat ini bus tersebut sudah tidak lagi beroperasi, ada Soto Esto yang menjadi rekomendasi bagi para penggemar kuliner.
Awalnya soto ini dijual di garasi Esto yang berada di Jalan Langensuko, akan tetapi sekarang Soto Esto telah berpindah tempat, sekitar 100 meter dari tempat mereka yang lama.
Sop Pasar Raya
Meskipun bukan termasuk ke dalam jenis soto, namun makanan berkuah ala sop ini juga menjadi jujugan Yuliyanto. Terletak di Pasar Raya lantai 2, di antara los daging dan juga penjual bumbu, Yuliyanto selalu mengenalkan koleganya dengan sop ‘ndeso‘ ini.
Soto Pak Iket
Soto ini adalah soto kuali. Yuliyanto seringkali mengunjungi Soto Iket yang berada di kompleks Terminal Tingkir Salatiga. Di sini, Yuliyanto mengaku tidak bisa melupakan akan rasa kegurihan tempe goreng yang menjadi pelengkap Soto Kuali Pak Iket.
Soto Reksa
Jika biasanya soto disajikan di dalam mangkuk, di Soto Reksa menunya berada di piring. Reksa sebenarnya adalah sebuah nama bioskop legendaris di Kota Salatiga yang berada di Jalan Jendral Sudirman, namun saat ini bioskop tersebut sudah tutup. Karena berada dalam satu komplek, maka soto daging berkuah santan ini dikenal dengan nama Soto Reksa.
Bisa menikmati deretan Soto kegemaran Wali Kota Salatiga merupakan hal yang sangat menyenangkan bagi pecinta kuliner, namun ada juga hal menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.