Selasa, 21 Juni 2022
Banyak pangan lokal yang bisa menjadi sumber karbohidrat untuk pengganti nasi. Selain lebih sehat, bahan pangan lokal ini juga sangat mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang sangat terjangkau. Travelling Chef Wira Hardiyansyah menjadi seorang pembicara dalam acara Webinar Diversifikasi Pangan Lokal Seri 2: Gaya Hidup Sehat, Kekinian dengan Pangan Lokal.
Setiap pangan lokal ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik seperti protein, mineral, vitamin, karbohidrat, dan juga tanpa lemak. Cocok untuk melengkapi nutrisi tubuh kamu. Berikut ini adalah beberapa makanan lokal pengganti nasi yang bisa kamu temukan dengan mudah di pasar.
Talas
Talas merupakan bagian dari umbi-umbian yang memiliki sangat banyak manfaat kesehatan, di antaranya adalah menurunkan risiko terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan hipertensi. Talas juga sangat mudah untuk diolah, cukup direbus atau dikukus saja juga sudah punya rasa yang enak.
Jagung
Dalam setiap 100 gram jagung, memiliki kandungan kalori sebesar 345 kalori. Selain itu, nutrisi yang ada pada jagung juga sangat banyak. Ada vitamin A, vitamin B, dan vitamin E pada jagung. Selain jagung segar, kamu juga bisa mengonsumsi olahan jagung yaitu tepung jagung yang fleksibel.
Wira mencontohkan, bisa mengolah jagung segar dan juga tepung jagung menjadi makanan telur dadar jagung. Sajian tersebut tidak perlu lagi disantap bersama nasi karena sudah mengandung cukup banyak sumber karbohidrat di dalamnya.
Singkong
Singkong mengandung nutrisi yang dipercaya bisa menurunkan kolesterol jahat yang berada di dalam tubuh. Singkong juga memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, sehingga sangat baik untuk penderita diabetes dan juga bagi kamu yang sedang menjalani program diet.
Singkong merupakan salah satu bahan pangan lokal yang bisa diolah menjadi sajian makanan yang sangat beragam. Beberapa olahan singkong yang banyak ditemukan di pasaran adalah tape, gaplek, keripik, gethuk, kolak, beras analog, onggok, dan lainnya.
Itulah beberapa bahan pangan lokal yang cukup mudah ditemukan di pasar untuk pengganti nasi. Mengetahui ada beragam bahan pangan untuk mengganti nasi memanglah menyenangkan, namun ada juga hal yang menyenangkan lainnya yaitu bermain slot. Bermain slot memanglah terasa menyenangkan dan jika menang itu hanyalah bonus dari keberuntungan.